Mest i trädgården

VETE SOM FÖR 8000 ÅR SEDAN I MIN PASTA

Lämna en kommentar

Ieinkorn dag gjorde jag pasta av enkornsvete (mest kallat einkorn). Det uråldriga vetet anses passa kroppen bättre. Jag tycker det är gott, smakar mer. Bara enkornsmjöl, ägg och lite salt. Och väldigt lätt att fixa vare sig man har pastamaskin eller inte. Däremot är det svårare att baka på enkornsmjölet, som har låg glutenhalt. Men det finns böcker (utländska) som berättar hur man gör. Så omöjligt är det inte. Här skrev jag senast om enkornspastan.

 

Författare: UllaH

Journalist, författare och fotograf med trädgård som specialitet. Men går loss på mycket annat också...

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s