Publicerat den av UllaH

DAGENS LUNCH: HEMGJORD EINKORNPASTA MED GRÄDDIG OSTRONSKIVLING

160401_4038-2
Einkorn eller enkornsvete är ett helt annat och mycket sundare vete än det som vi vanligen använder i dag. Urtypen av vete. Betydligt mindre gluten.
160401_4043
Bara mjöl, ägg och salt. Kört i den handvevade pastamaskinen. Ligger på tork.
160401_4055-2
Kokt i drygt 4 minuter och ganska så al dente, lagom bitigt. Så vill vi ha det.
160401_4052
Enkel lunchrätt: einkornpasta, en gnutta olivolja och gräddstekt ostronskivling. Love it!

3 svar till “DAGENS LUNCH: HEMGJORD EINKORNPASTA MED GRÄDDIG OSTRONSKIVLING”

  1. Oj va gott, vill ha😀. Tar med torkad svamp när jag kommer och hälsar på i vår

    Gilla

    1. Jag bjuder på einkornpasta. Tänkte det skulle vara en bra tid när ramslöken tittar upp. Då är det också lite trädgård att gå i. Nu bara ostädat.

      Gilla

  2. Pingback: VETE SOM FÖR 8000 ÅR SEDAN I MIN PASTA | Mest i trädgården

Kommentarer är stängda.

%d bloggare gillar detta: