DAGENS LUNCH: HEMGJORD EINKORNPASTA MED GRÄDDIG OSTRONSKIVLING

160401_4038-2
Einkorn eller enkornsvete är ett helt annat och mycket sundare vete än det som vi vanligen använder i dag. Urtypen av vete. Betydligt mindre gluten.
160401_4043
Bara mjöl, ägg och salt. Kört i den handvevade pastamaskinen. Ligger på tork.
160401_4055-2
Kokt i drygt 4 minuter och ganska så al dente, lagom bitigt. Så vill vi ha det.
160401_4052
Enkel lunchrätt: einkornpasta, en gnutta olivolja och gräddstekt ostronskivling. Love it!

3 Replies to “DAGENS LUNCH: HEMGJORD EINKORNPASTA MED GRÄDDIG OSTRONSKIVLING”

    1. Jag bjuder på einkornpasta. Tänkte det skulle vara en bra tid när ramslöken tittar upp. Då är det också lite trädgård att gå i. Nu bara ostädat.

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s