Mest i trädgården

DAGENS LUNCH: HEMGJORD EINKORNPASTA MED GRÄDDIG OSTRONSKIVLING

3 kommentarer

160401_4038-2

Einkorn eller enkornsvete är ett helt annat och mycket sundare vete än det som vi vanligen använder i dag. Urtypen av vete. Betydligt mindre gluten.

160401_4043

Bara mjöl, ägg och salt. Kört i den handvevade pastamaskinen. Ligger på tork.

160401_4055-2

Kokt i drygt 4 minuter och ganska så al dente, lagom bitigt. Så vill vi ha det.

160401_4052

Enkel lunchrätt: einkornpasta, en gnutta olivolja och gräddstekt ostronskivling. Love it!

Författare: UllaH

Journalist, författare och fotograf med trädgård som specialitet. Men går loss på mycket annat också...

3 thoughts on “DAGENS LUNCH: HEMGJORD EINKORNPASTA MED GRÄDDIG OSTRONSKIVLING

  1. Oj va gott, vill ha😀. Tar med torkad svamp när jag kommer och hälsar på i vår

    Gilla

    • Jag bjuder på einkornpasta. Tänkte det skulle vara en bra tid när ramslöken tittar upp. Då är det också lite trädgård att gå i. Nu bara ostädat.

      Gilla

  2. Pingback: VETE SOM FÖR 8000 ÅR SEDAN I MIN PASTA | Mest i trädgården

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s