Mest i trädgården


Lämna en kommentar

UNCLE ALFONSO HAR REKORDET I MITT TOMATHUS

_DSF0434Och jag tvivlar på att någon annan blir större. 449 g mattomat med bra smak. Fröna kommer från danskan Camilla Plum och tomaten är en släktklenod som odlats i många generationer och hamnat hos kökschefen Nick Balla på ‘Bar Tartine’ i San Fransisco. Det är en mycket speciell och udda restaurang. Är du nyfiken kan du titta på filmen i övre högra hörnet.


Lämna en kommentar

GODINGAR OCH ANDRA MINDRE GODA TOMATER

IMG_1116a
Några av de tomater som är full gång med mognaden:
Golden Cherry håller alltid måttet. En säker stoppa-direkt-i-munnen-tomat. Söt och god, stora klasar.
Maskotka är av ampeltyp och sprider ut sina grenar. Tjuvas inte. Söt och god smak. Måste vara jättebra på en balkong. Odlar sorten i både kruka och Autopot. Det senare ger större frukter. Mycket tidig.
Kinesiska Huan U, även kallad Topaz, är en vackert grön randig gul tomat. Smakar tyvärr ingenting.
Indigo Pear Drops är små men trevliga för ögat i sallader mm. Bra smak, men med en ton av något som jag inte känner igen hos tomater. Köttig, men som sagt, mycket liten.
Black Opal kommer inte igen hos mig. Menlös smak.

Hur gör man nu då?
IMG_1110
De första tomaterna av Piennolo del Vesuvio ser mogna ut men är stenhårda. Det är i det här stadiet man skördar och hänger upp i Italien. Nu har jag ingen solig och varm italiensk vägg, så det få duga med en skål. Titta på filmen som ligger uppe i högra hörnet! Där kan de se hur man gör på italienska!


Lämna en kommentar

TOMATHUSETS BAMSINGAR BÖRJAR FÅ FÄRG

Det växer grymt i tomathuset. Jag har börjat toppa de längsta plantorna som är närmare 2,5 meter. Autopotsystemet har fungerat riktigt bra. Det har dock krävt en rengöring – pilligt! – sedan vi använt fel typ av näring. Nu har vi bytt till den rekommenderade och de fina kanalerna har inte kloggat igen. Det dricks värre än på en sliten London-pub. Sex plantor drar nog i sig ca 10 liter/dag. De första, småvuxna tomaterna började mogna vid midsommar – nu kommer de större.
IMG_1100Och stora blir de. Kolla ‘Zloty Ozarowski’, 186 gram. Det är en polsk tomat, som passar utmärkt för den här typen av odling. Plantan blir inte så hög men under bra förhållanden ger den ändå mycket. Tomaten är köttig och smakrik, inte så söt. Passar lika bra på mackan och i salladen som tillagad på olika sätt.
Ożarów är en liten stad (knappt 5000 invånare) från 1500-talet. Den ligger i sydöstra Polen och har ett mörkt förflutet från andra världskriget.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.