SPEEDY GONZALES

Sweet Heat_2700Chiliodling är en rätt långsam syssla. Men jag tror att jag har hittat pepparvärldens Speedy Gonzales*. Den heter ‘Sweet Heat’ och är köpt från Plants of Distinction. Den har inte tid att utveckla så värst mycket styrka men den där aningen av Scoviller kan vara god nog ibland. Gröna frukter är lite starkare än röda.  Nu är den knappt decimeterhöga plantan på väg att blomma! Sådd den 2 februari och ännu ej omplanterad. Busken blir inte mer än omkring 25 cm hög och i förhållande till det får frukterna anses som stora.

”Speedy Gonzales” Är Mexikos snabbaste mus. Kolla här.

 

 

Tomatsådd 2018

Nu tror jag att årets alla tomater är sådda. Men man kan inte vara säker. Ännu så länge hinner jag med att lägga till någon som jag bara måååste ha! Du hittar en förteckning över tomaterna under rubriken sidor i menyn till höger.

tomat 2695

HÅL FÖR LIVETS SKULL

monstera1Har du någonsin tänkt på varför monsteran har hål i bladen? Skulle det bara vara naturens egen design, snygga påhitt. Nja, håller naturen på med sån´t? Finns det inte alltid en praktisk förklaring bakom, även om vi enkla människor inte hittar svaret? Men Chris Muir, forskare vid Indiana University, är ingen enkel människa. Han vet. Eller kanske vet, man kan aldrig vara  säker.
Så här:
När en monstera börjar sitt liv på botten av den tropiska skogen i hemtrakterna (Mexiko, Centralamerika) finns det inga hål i bladen. Där är det så pass ljust att plantan kan hitta en trädstam att klättra upp i. Men på mellanvåningarna, blir det riktigt mörkt bland tropikskogens  frodiga lövmassor. I den naturliga tillvaron kan monsterabladet bli lika stort som ett ordinärt lakan. Ytan av hålen är större än ytan av det gröna. Alltså kan monsteran fånga upp minsta solglimt någonstans på grönmassan och även skicka den vidare genom hålen till underliggande blad – och överleva. Fiffigt va? Tack vara den finurliga hantering av dyrbara solstrålar fick den mänskliga designvärlden ett motiv nästan söndersmulat av kärlek.
monstera2
Men, du Chris, hur spricker bladen upp?


PÅ INOMHUSFRONTEN EN DEL NYTT

 

Detta bildspel kräver JavaScript.

I går stoppades tomatfrön och en del annat ner i såpottorna. Snart lägger jag upp en lista på vilka tomater jag sått i år. Är i alla fall stolt över att jag lyckats hålla mig så länge.
Chilin som sådde i december, rocoto-sorterna, växer fint. Jalapeñon såddes senare, men börjar snart bli omplanteringsbar.
Första gången jag sått salvia. Den grodde snabbt och bra. Blir tillväxten ok så är det inte sista gången. Gillar salvia och dricker gärna salviate. Tror att det piggar upp.
Små, små gröna prickar av stortimjan tittar upp. Ska bli intressant att se hur den skiljer sig från annan timjan.
Salladen ger oss grönt i massor. Utmärkt för vattenodling. Rädis– och bondböneskotten odlas i kokos. Växer snabbt och skördas så fort det första riktiga bladparet (karaktärbladen) kommer.
Och allt står förstås under lampor. Jag använder lysrör.

 

VINTERSÅDDER UTE
Sedan igår står de där ute i kylan, vintersådderna. Det var -12 grader i natt. Det är slätbladig persilja, dill, koriander och jätteverbena. Alla utmärkta att vinterså. (Om du inte känner till vintersådd kan du läsa min Vintersåskola i Fröboks-bloggen.)

 

 

SMAKBOMBERNA KLARA OM EN MÅNAD

I år vägrar mitt lilla citronträd att ge mig några frukter. Det fick ett otrevligt angrepp av sköldlöss, som var svåra att får bort. Det slutade med att jag skar bort allt grönt, 100 procent, och tvättade stam och grenar med rödsprit. Nu håller det på att hämta sig. Men jag har köpt dyra ekologiska citroner och lagt in på nordafrikanskt vis i salt. Det går inte att vara utan de här ljuvliga, glasartade smakbomberna, som citronerna förvandlas efter en tid.

Lätt att göra:
Jag använde bara 4 citroner och som sagt, ekologiska. Det är viktigt eftersom citronträdet normalt besprutas en hel del och de vanliga citronerna är behandlade med ett vaxlager för att hålla längre. I en sådan här lite sats skär jag de tvättade citronerna i klyftor, stör havssalt i botten och mellan varje fruktlager. Pressar ner så många klyftor som möjligt. Sedan häller jag i ca 1 msk olivolja och citronsaft tills burken är full. Täcker med ett ”lock” av en halverad, juicebefriad ”tom” citron för att alla klyftor ska hålla sig under lagen. Den kastas sedan.
Nu ska citronburken stå uppochner/rättvänd varannan dag i rumstemperatur i minst en månad. Så länge den står varmt fortgår processen. När citronerna fått sin fina textur och smaklighet ställs burken i kylskåpet. Vårens kronärtskocksluncher och många grytor är räddade!