Konstigt att jag inte sprungit ihop med kaskadtimjan, Thymus longicaulis ‘Odoratus’, tidigare? Nu blommar den för första gången i min nya, lilla trädgård. Humlor och bin dansar i doften, som solen lockar fram. När jag tröttnar på den torra och heta rabatten utmed husväggen så fyller jag den med björnbär, fikon och massor av kaskadtimjan. Ska snarast torka några kvistar och testa smaken mot vanlig kryddtimjan.
Ulla Hasselmark