VÄGRA PLASTPÅSAR TILL GRÖNT

Vare sig man vill eller inte hamnar man i plastpåseträsket. Det går inte att väga ett kilo potatis i affären utan att plocka dem i en plastpåse. Eller har du något knep? Ta med sig små tygpåsar med risk för att bli tok-stämplad? Tja, ska nog prova det i alla fall.
Vi vet vad plasten gör med marken och vattnen och djuren. Reagera! Alla affärer som skryter med att de är så ekologiska borde ta ett raskt grepp om plastpåsarna – och sluta ge oss dem. Papperspåsar går utmärkt, eller varför inte sälja återanvändningsbara tygpåsar att plocka grönsaker i. Tvätta och använda på nytt. Sy dem själv förresten.

Ersätt plastpåsarna hemma med bivaxduk
Enkelt!  Lägg en bit rentvättat bomullslakan på en ugnsplåt med ett bakpapper. Strössla över ekologiskt bivaxgranulat. Sätt in i ugnen på 60 grader och bivaxet smälter. Saknas det vax på fläckar lägger du ett granulat där det behövs och kör in i ugnen igen. Blir det för mycket lägger du en ny duk ovanpå som får suga i sig överflöd. Det blir som en kedjereaktion och snart har du ett helt gäng fina bivaxdukar. De finns visserligen att köpa färdiga men hu så dyra!

Användningen är enkel. Vik om grönsaker och ostar och värm paketet med händer så att det sluter om. Bivax är antiseptiskt, men låt ändå inget ligga för länge. Möglar det så småningom i bivaxduken måste du nog slänga den. Annars rengörs den med en gnutta milt tvättmedel eller linoljesåpa och sköljs väl i ljummet – obs inte varmt – vatten.

En del tycker att det smakar bivax om osten medan andra, som jag, inte har några problem. Det kan bero på bivaxet. Men det kan också bero på att jag gillar stark ost som ingen bivaxsmak rår på.

 

 

OVERKLIG MORGON

160214_3979-2I hallen utanför sovrummet stannar jag upp på vägen ner till köket. Jag plockar tomater. Helt overkligt. De första tomaterna i inomhusodlingen har mognat och många fler är på gång. Så enkelt det var. Två plantor ‘Sweet´n Neat’ sådda i oktober. Odlade i vatten med näring i enkel Ikealåda, som jag nu ska beskriva för mina frökursare, under lysrör. Inget jobb alls. Bara hälla på näringsblandat vatten.

INGA FLER TRÖTTA MORÖTTER

160214_3983
Morötter i kokos. Har grävt fram för att visa. Rotfrukterna ska förstås vara helt täckta.

Det är för länge sedan slut med ruttnande morötter i plastpåsar hemma hos mig. Först provade jag att linda in dem i fuktiga dukar och det fungerar det också, men gissa om det torkar fort i ett kylskåp. Det trodde jag inte. Förvaringen i kokosfibrer är bättre. Bara att blöta upp kokos och hälla över. Jag placerar rötterna utan kontakt med varandra om någon skulle vara sjuklig. Men det går bra att göra flera lager. Och så lite vatten då och då, men bara tills det blir fuktigt, inte blött. Potatisen får inte vara med. Det behövs inte.

UTKÖRD FRÅN VÄRMEN

160212_3976
Så här liten är tomatplantan när jag brutalt tar den från den varma lådan och ställer den i vanlig rumstemperatur under lysrör. Det är i princip så fort jag ser att en planta är på väg. Även om bara ett frö av flera grott flyttar jag krukan från värmen. Av erfarenhet vet jag att det blir bäst. Inga gängliga plantor. Fyra dagar efter sådd har merparten av alla tomater visat sig. Nu är 2016:s tomatår på gång.
PS. I dag har jag sått rotselleri, sorten ‘Prinz’. Ljusgroende. Rumstemperatur.