Vill ut ur dimman!

I fem år har jag försökt begripa mig på fikonodling. Men det är bara att konstatera – jag begriper nada! Vinterförvaringen hos mig är förmodligen både för varm och ljus, men jag tänker mig att en massa fikonträd i Medelhavsklimat, som finns på många platser på jorden, varken har det riktigt kallt eller mörkt om dagarna. Varför skulle fikonet tycka annorlunda bara för att det stoppats ner i en kruka och flyttats till Norden? Träd 1, Rösnäs: Nästan meterhögt, uppstammat. Fick tidigt förra året en massa fikon. Blev stora som spelkulor, ramlade av. Senare en ny omgång, 10-talet frukter, varav … Fortsätt läsa Vill ut ur dimman!

TESTA JORDEN!

Nu, när det tyvärr är nödvändigt att testa jorden innan man använder den, kan du ju kombinera det med att odla ätbart om allt ser bra ut. Så ärter – gula, gröna, gråa – i den nyinköpta jorden. De gror ganska snabbt och visar om det finns otäcka pyralider i jorden genom onaturlig växt. Om så är fallet ska du absolut inte använda jorden till bl tomater, gurka, ärter, böner och annat som är känsligt för olika former av ogräsmedelresterna. Men om ärterna trivs och frejdigt växer på, som på bilden, är jorden frisk. Du har fått ett svar och … Fortsätt läsa TESTA JORDEN!

Släng inte umamibomberna!

Vad gör du med skalken från parmesanosten? Slänger i soporna! Nej, nej, nej – gör inte det! Du har ju en umami-bomb i din hand. Om du inte kan använda den genast är det enkelt att lägga den i en burk i frysen. Sedan laddar du grytorna, sopporna och såserna med den välsmakande lilla ostbiten. Låt den avge sin arom och på slutet av tillagningen tar du bort skalken. Då har den gjort sitt! Fortsätt läsa Släng inte umamibomberna!