Nu när det är jätteinne att syra grönsaker måste man ju prova syrad vitlök. I klassiska recept är det inget som sker i en handvändning. Bäst att köpa och det kan göras från Mat & Smak. Det har jag gjort – och provat. Jovisst, kladdigt gott och åt umamihållet. Men lite mesigt, kanske.
(Klicka på mitt namn om du inte får upp den stora bilden!)
Ulla Hasselmark 