Mest i trädgården


Lämna en kommentar

VETE SOM FÖR 8000 ÅR SEDAN I MIN PASTA

Ieinkorn dag gjorde jag pasta av enkornsvete (mest kallat einkorn). Det uråldriga vetet anses passa kroppen bättre. Jag tycker det är gott, smakar mer. Bara enkornsmjöl, ägg och lite salt. Och väldigt lätt att fixa vare sig man har pastamaskin eller inte. Däremot är det svårare att baka på enkornsmjölet, som har låg glutenhalt. Men det finns böcker (utländska) som berättar hur man gör. Så omöjligt är det inte. Här skrev jag senast om enkornspastan.

 


Lämna en kommentar

NÄ, I ÅR FJÄSKAR JAG INTE!

hamtning

Nu flyttar chilin en efter en från värmeväxthuset till ett liv under dagljuslysrör.

Efter lång bloggtorka kastar jag mig rakt in i sådd av kommande sommars chili. Denna gång har jag inte alls brytt mig om att fjäska med att blötlägga fröerna i bakpulver eller salpeter utan de åkte rått rakt ner i jorden. Efter 10 dagar har alla sorterna grott och det är ett betydligt bättre resultat än förra säsongen – då, när jag gjorde mig till. Den enda hjälpen på vägen in i det hårda livet är miniväxthus med undervärme. (En trilskande amaryllis fick också flytta in under under huven och se, det satte fart på den!)
Årets sorter:
Orange Locoto
Aji Cristel
Peruvian Pointer
Brazilian Starfish
Jalapeño Giant
Jalapeño
Rocoto Aiji Largo
Georgia Flame
Tomatpaprika (egna frön, som från början var Lindbloms paprika ‘Frührot’)

Ska nog kompletterar med Impectas tomatpaprika ‘Ontara’. Gillar de här ”chilipaprikorna” med tjocka väggar som man kan fylla med allt gott.